📊韓国F&Bトレンド：

こんにちは、フィーチャリングです。

今回は、弊社独自のAIエンジン「Featuring AI」を通じて収集・分析したデータをもとに、

2025年の韓国F&B業界の大きな流れと注目のフードトレンドをご紹介します。

2025年のフードトレンドのキーワードは、「個人の好み」です。✨

健康志向やライフスタイル、食感の好みまで、あらゆるものが消費の基準になっています。もはや好みは単なる嗜好ではなく、コンテンツでありつつ、購買の決め手にもなっています。

こうした動きは、F&B業界全体の仕組みにも大きな影響を与えています。

そこで本日は、F&B業界全体の動向と、それを踏まえた F&Bトレンドレポートをお届けしますのでぜひチェックしてみてください！😎

2025年韓国F&Bトレンド資料ダウンロード

１.韓国F&Bの次なるゴールデンキーは「超パーソナライズ」！🔐

最近の韓国の消費者は、「普通の味」や「平均的な体験」にはもう満足できなくなっています。この変化はF&B業界にもはっきりと表れています。

今、F&Bトレンドで最も注目されているキーワードは「超パーソナライズ（超個人化）」。

消費者は画一的なメニューではなく、自分の好み・健康・ライフスタイルに合った体験をめるようになっています。実際、グローバルレポートによると、

AIを活用したパーソナライズメニュー

旬の食材の取り入れ

「トッピング経済」を反映したカスタマイズメニュー

といった要素が、外食業界の新しい競争ポイントとして浮上しているとのことです。

☑️データ×AIを活用して、より濃密なパーソナライズ体験を設計するブランドが増加中!

単なるメニューやトッピング選択にとどまらず、食習慣や好みや健康状態、

さらには食感のこだわりまで反映するような取り組みが広がっています。

☑️例えば、 2025年のAi Paletteトレンドレポートでは「カスタマイズ」と「テクスチャー（食感）」が急上昇トレンドとして注目されています。

色や香り、食材の質感といった細かい要素に対しても消費者の感度が高まっていると指摘されています。

🔎 SNS人気キーワード TOP3：꿀조합、레시피추천、내시피

最近のSNSでは、個人が作ったレシピ「マイレシピ（내시피）」が爆発的に広がっています。

Instagram・YouTube・Xでは、自分だけの組み合わせレシピが注目を集めており、

なんとサブウェイがユーザー考案の「ウォーキングタコスレシピ」を商品化したケースも..…！

まさに、ブランドと消費者の境界が曖昧になってきているのです。

💡 Insight

Z世代は「レシピを作る人」になりたがっている傾向にあります。

既存の味を再解釈し、シェアし、時にはブランドにまで影響を与えたり。

そんな動きがますます増えてきています。

２.ソーシャルメディアが生み出すフードバイラルの力

最近のフードバイラルは、もはやソーシャルメディアなしでは成り立たない時代になっています。

特にInstagramやX（旧Twitter）は、新商品発売の情報をいち早く拡散する役割を果たし、

YouTubeでは発売当日からレビューや食レポ動画が次々と投稿され、商品の信頼感を高めています。

実際に、成心堂の「イチジクシル」再発売の事例をFeaturingにて分析してみたところ、InstagramやXでは「再発売の予告」がまず拡散され、期待感を高めていました。

そして発売当日には、YouTube上でレビューや食レポ動画が相次いで公開され、そのまま購買行動へとつながっている様子が見られました。

このように、媒体ごとの特性を活かした時間差コンテンツ戦略は、F&Bブランドのバイラルマーケティングにおいて欠かせない要素となっています。

また、Featuringが発行した「YouTubeインフルエンサー動向 第1四半期レポート」によると、

投稿されたコンテンツの95％以上が広告ではなく、オーガニックな投稿だったことが分かりました。

つまり、消費者が信頼しているのは、ブランドの広告ではなく、インフルエンサーのリアルなレビューやユーザーの声（UGC）なのです。

F&Bトレンドは、もはや「食べ物」だけを意味する言葉ではありません。

体験やコンテンツ、SNSでのシェア、そして自分らしい楽しみ方を通して生まれる、好みベースのフードカルチャーとも言えるでしょう。

こうした流れをいち早く取り入れるブランドは、単に味を届けるのではなく、「体験」そのものを届けているのです。

最新の韓国F&Bトレンドをまとめたレポートも公開中！

気になる方はぜひチェックしてみてください🙌

2025年韓国F&Bトレンド資料ダウンロード